大雪有什么風(fēng)俗，南方北方一樣嗎
由于地域跨度較大，南北方在大雪這天不僅天氣千差萬別，但在諾大的疆土上的居民習(xí)俗卻大致相同，在中國黃歷中，大雪一般一個(gè)地區(qū)在冬季小雪節(jié)氣之后又一次氣候發(fā)生大轉(zhuǎn)變的節(jié)氣，很多地方開始積雪，人們可以做一些越冬的食物，今天就來看看大雪有什么風(fēng)俗，南方北方有哪些不一樣呢？
二十四節(jié)氣之大雪
所謂大雪，并不是指天氣預(yù)報(bào)中指的這一天下大雪，古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，但并不特指這一天，雪往往下得大、范圍也廣。這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，到了這一天人們開始像其它節(jié)氣一樣，有一定的儀式感，不管是做個(gè)腌菜還是做一餐特別的飯食，這樣的民俗文化至今然被保留。
大雪有什么風(fēng)俗，南方北方一樣嗎
基本上這一節(jié)氣南北方差別不大。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，將肉放到背光的地方壓水去汁，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，這種做法在中國是非常常見，家家戶戶都能做。
到了這一天，很多地方也開始燉補(bǔ)藥，調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽、養(yǎng)陰益精，各個(gè)藥鋪菜場都能買到配好的藥膳。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物，吃了大雪的補(bǔ)藥，來年身體都會有更好的狀態(tài)。
大雪養(yǎng)生小常識
到了這個(gè)節(jié)氣，一定要保持溫暖不能受涼，冬天是陰涼的，所以冬天到“寒冷的溫度”來防止寒冷入侵是必要的。還要有健康的腳，必須時(shí)刻保持雙腳清潔干燥，襪子勤勤換洗，堅(jiān)持每天泡腳 ，可以按摩腳部或者堅(jiān)持每天走路半個(gè)多小時(shí)，活動(dòng)腳步。另外，選擇一雙舒適，溫暖而輕盈，吸濕性好的鞋子也是非常重要的。最后要多涉入水價(jià)，雖然冬季排汗減少，但是細(xì)胞的大腦和全身器官仍需要水分滋養(yǎng)，才能保證正常的新陳代謝。一天最少保證能喝900毫升以上的水。
