正月初四接灶神有什么規(guī)矩 大年初四為什么接灶神

灶王爺對于家家戶戶來講并不陌生，因為灶王爺代表的是家家戶戶的衣食溫飽。所以在每一年之中，特定的時間都是要接灶神的。那么在正月初四這一天接灶神的時候，應該遵循哪一種規(guī)矩呢？不僅是接造成的時間要注意，要注意禮拜的流程。

正月初四接灶神有什么規(guī)矩

在正月初四這一天如果要接灶神的話，一定"要趁早"、 "不遠行"和"虔誠祭拜"的規(guī)矩。按照習俗，送神要在大清早，接神卻要在下午才可以。在正月初四這一天，灶神要回民間點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，不宜遠出。焚香禮拜時要并虔誠而又恭敬地禮迎接灶神回家。完成這些接灶神的規(guī)矩，目的就是為了在新的一年里，可以順利的解決各種溫飽的問題。。

大年初四為什么接灶神

"灶神"，是人們眾所周知的灶王爺。中國古代神話傳說中的司飲食之神。自人類脫離茹毛飲血，發(fā)明火食以后，隨著社會生產的發(fā)展，灶就逐漸與人類生活密切相關。崇拜灶神逐漸成為諸多拜神活動中的一項重要內容了。按照民間的說法，正月初四灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準備豐富的果品，焚香點燭并燃放鞭炮，以示恭迎。這一天，全家在一起吃折籮，所謂折籮其實就是把前幾天下的飯菜一鍋煮了，叫做大鍋菜。

正月初四要吃什么

根據(jù)民間的俗語來講，在北方人們經(jīng)常說："初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅卷雞蛋"，大年初四，烙餅當主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標準。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。如果還有其他想吃的食物，可以一并加進去。