正月初七吃七寶羹 大年初七七樣菜祈福風(fēng)調(diào)雨順

在我國傳統(tǒng)新年期間，有很多美食是值得品鑒的，比如說正月初七的七寶羹，匯聚了七樣菜品，傳遞出來的節(jié)日氛圍感是極為濃烈的，那么具體的菜分別是哪些呢？為何在這一日要品嘗呢？來看看民俗文化的具體介紹。

正月初七吃七寶羹

正月初七吃七寶羹，這是在很久之前就已經(jīng)流傳的一種風(fēng)俗，而且有長壽、吉祥的寓意，另外正月初七后天氣開始變暖，萬物生長，七寶羹的蔬菜都很有營養(yǎng)，吃七寶羹有祈福新的一年風(fēng)調(diào)雨順，孩子更聰明之意。當(dāng)然了七寶羹里的蔬菜并不是固定的，可以換家里有的蔬菜，不愿意喝湯的可以用七寶菜來代替，用七種蘸醬菜來蘸醬也是可以的，寓意都是相同的。

大年初七七樣菜是什么

在大年初七的時候，人們總是七樣菜其實也是七寶羹。是古人為了取吉兆所延伸出的一種習(xí)俗。到底七寶羹是那七種食材這個沒有固定的說法，不同的地方不一樣，比如廣東用的是芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜，客家人則是用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等，福建則是用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。所以大家在家里煮七寶羹的時候，可以稍微的變通一下，如果有不喜歡吃的可以換一換。

正月初七登高祈福納吉

在民間不同地區(qū)，在正月初七這一天，食物方面肯定也有不同的講究。從老一輩人那里言傳身教，現(xiàn)在我們也會照著做，給新年也增添了一份獨特的年味。部分地區(qū)的人會在這一天戴人勝，吃七寶羹，吃面條，登高賦詩，反映了人民祈福納吉和求平保安的愿望。所以在正月初七人類誕辰日到來的時候，大多數(shù)人更好的是希望可以祈求上天的保佑，在新的一年生活順利。