農(nóng)歷大年正月十三各地都吃什么，這天吃通心粥

即使在正月里面，中國的各個(gè)地區(qū)吃東西都很有講究，有些地方在正月的某一天還會(huì)吃一些特定的食物，通常來說，每個(gè)地方吃東西，就算會(huì)大體的相同，也會(huì)有一些小的差異，而且南北方差距其實(shí)挺大的，那接下來我們就一起來看一下農(nóng)歷大年正月十三各地都吃什么，這天吃通心粥嗎？

吃湯圓

“上燈圓子落燈面，正月十五過小年。”這句話其實(shí)就是針對(duì)揚(yáng)州人來說的，因?yàn)樗麄冊(cè)谶@一天里面是會(huì)做著這個(gè)舊習(xí)俗的，在正月十三的晚上，全家人會(huì)聚在起吃湯圓，寓意著能夠美滿幸福。在這天晚上其實(shí)孩子們的心早已飛向大街，三扒兩咽，把碗一推，就一溜煙地三五成群地急著跑到街上去看花燈了。

吃蝦

要說到正月十三比較適合吃什么，肯定大家都會(huì)想到吃蝦的，因?yàn)樵谡率?，剛好是民間吃蝦的一個(gè)比較好的時(shí)節(jié)，而蝦的做法其實(shí)也非常的簡單，我們只需要先把蝦洗凈，然后用蔥和姜，還有料酒浸泡五分鐘左右，并且翻動(dòng)幾次，讓這些醬汁把蝦腌制入味，倒出汁水，保留蔥姜。倒少許油，熱鍋炒蝦。慢慢翻炒至蝦變成紅色，加鹽。加醬油，煮一分鐘。加青紅椒圈。湯汁收干，拌勻起鍋。

通心粥

通常在努力的正月十三，大家很會(huì)吃通心粥，這也是在廣東地區(qū)特有的一個(gè)習(xí)俗。僑鄉(xiāng)廣東臺(tái)山民間有“正月十三烹粥”的習(xí)俗，在正月十三這一天，家家戶戶都是會(huì)吃通心粥的，而且大家都不約而同煲粥與家人分享，另外，當(dāng)?shù)厝诉€喜歡在這一天烹煮“通心粥”給在讀書的孩子們吃，以此來寓意這些孩子在將來能夠?qū)W業(yè)進(jìn)步。
通過文章的分析，大家應(yīng)該都知道在這一天，到底吃什么東西比較合適，而且各個(gè)地區(qū)吃的東西都是不一樣的。