大年初九為什么做涼皮 年初九拜天公

在民間有一種美食非常得好吃，并且流傳于多地，那就是涼皮，簡簡單單得涼皮配上涼菜和調(diào)料攪拌一下就可以變成好吃的美食，但是做涼皮并不是一件簡單的事情，要有很多工藝流程，那么大年初九的是為什么民間會說在這一天做涼皮呢，有什么需要注意的地方嗎。
 

正月初九為什么做涼皮

民間基本上沒有這種什么大年初九做涼皮的說法，所以想做的隨時都可以做。

正月初九為什么要拜天公

農(nóng)歷大年初九是天界最高神只玉皇大帝的誕辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是統(tǒng)領(lǐng)三界內(nèi)外十方諸神以及人間萬靈的最高神，代表至高無上的天。這一天的漢族民俗，婦女多備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福，寄托了漢族勞動人民一種祛邪、避災(zāi)、祈福的美好愿望。
在漢族民俗信俗中，正月初九為玉皇圣誕，俗稱“玉皇會”，傳言天上地下的各路神仙，在這一天都要隆重慶賀。玉皇大帝在臘月廿五會親自降臨下界，巡視察看各方情況。依據(jù)眾生道俗的善惡良莠來賞善罰惡。玉皇在其誕辰日的下午回鸞返回天廷。是時道教宮觀內(nèi)均要舉行隆重的慶賀齋蘸科儀。玉皇的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀，自午夜零時起一直到當天凌晨四時，都可以聽到不停地鞭炮聲。
 

什么時候不能拜天公

如果以傳統(tǒng)方式，就是家里有老人走亡滿一年以后才可以拜天公，如果沒有滿一年，則是不可以拜天公的。就算牌位沒有擺家里也一樣，不能拜神明，也不可以貼春聯(lián)；不過，如果是以佛教的觀點就沒有這些忌諱跟困擾了，拜神明只是一點心意，有拜沒拜無所謂的。